I Festival Internacional Culinario del Caribe

La Federación de Asociaciones Culinarias de la República de Cuba tiene el honor de convocarlos a participar en el 1er Festival Internacional Culinario del Caribe, que se celebrará en la Ciudad Heroica de Santiago de Cuba, al oriente del país, del 20 al 25 de septiembre del 2009. En este 1er Festival Internacional Culinario del Caribe, se reunirán Chefs de Cocina de diferentes latitudes del mundo y en especial del Caribe, así como enólogos, técnicos, especialistas y firmas comerciales vinculadas al Arte Culinario, con el objetivo de intercambiar prácticas creadoras y experiencias de avanzada de las Escuelas e Institutos Culinarios de los cinco continentes. Entre las personalidades que asistirán al evento se encuentran el Sr. Gissur Gudmundsson, presidente de la Asociación Mundial de Sociedades de Chefs, Sr. Gerard Dupont, Presidente de la Academia Culinaria de Francia y Sr. Diego Silva Lehmann, Presidente de la Asociación de Restauradores Gastronómicos de las Américas (AREGALA) y el Dr. David Tauber, Rector de la Universidad de Poznán, Polonia. Se dará a conocer la Cocina Cubana como parte de nuestra identidad nacional y patrimonio cultural del Caribe. Programa del Festival Domingo 20: Arribo a la ciudad de Santiago de Cuba, sede del evento. Acreditación. Lunes 21: Acreditación, inauguración y cóctel de bienvenida. Martes 22: Clases magistrales. Taller de Estudiantes. Visita a lugares históricos. Miércoles 23: Salón Culinario. Jueves 24: Presentación de la Cocina Artística. Viernes 25: Clausura y Cena de Gala. Actividades: - Las Clases Magistrales y el Salón Culinario, donde Chefs y especialistas en estas Artes, con reconocido prestigio internacional, mostrarán sus conocimientos y el despliegue de cocinas caribeñas contemporáneas e internacionales, con nuevas vertientes, presentaciones, creatividad, excelencia y buen gusto. - La Cocina Artística con la muestra exquisita de la originalidad, imaginación y habilidades manuales que representan la parte más artística del arte culinario que nos brindarán los chefs internacionales. - Los Cantineros, con la preparación de bebidas representativas de sus regiones con singular fantasía y colorido. - La Exposición Asociada contará con un área para Stand Comercial, a precio preferencial, donde los interesados podrán efectuar ronda de negocios, exhibir, promocionar, intercambiar y comercializar sus productos durante los días que sesione el evento. Se ofrecerá un programa social y cultural opcional para los delegados y acompañantes; actividades consistentes en visitas a museos, galerías de arte, lugares históricos, teatros, Santuario de la Virgen de la Caridad de Cobre (patrona de Cuba), exposiciones de modas, centros nocturnos, playas y paseo por la ciudad, e incluyendo su participación en la Clausura y Cena de Gala. Cuotas de inscripción: Participantes: 100 CUC Acompañante: 85 CUC Estudiantes (previa presentación de documentos): 50 CUC Incluye: - Acreditación al Festival, certificado de participación y del autor, Cóctel de bienvenida, Clausura y Cena de Gala. - Para los acompañantes se ofrece un paquete social y derecho a participar en todas las actividades del evento. Además se ofrecen actividades turísticas opcionales. El pago de la cuota de inscripción se hará en efectivo o transferencia bancaria en CUC, Dólar Canadiense o EURO para los participantes extranjeros. La acreditación se realizará en Santiago de Cuba, sede del evento, desde la llegada de los participantes. Reservaciones Hoteleras El receptivo oficial del evento será la Agencia de Viaje Havanatur, la cual ha preparado un paquete turístico, especialmente para los participantes en este evento. - Hotel Meliá Santiago ***** Habitación sencilla: 85.00 CUC Habitación doble: 60.00 CUC - Hotel Las Américas/ San Juan/ Libertad/ Balcón del Caribe *** Habitación sencilla: 41.00 CUC Habitación doble: 30.00 CUC - Hotel Casagranda/ Bucanero **** Habitación sencilla: 70.00 CUC Habitación doble: 50.00 CUC - Hotel Versalles **** Habitación sencilla: 50.00 CUC Habitación doble: 40.00 CUC Incluye: - Alojamiento con desayuno incluido - Traslado aeropuerto/hotel/aeropuerto - Traslado diario ida y retorno a la sede del evento - Traslado a las actividades oficiales del evento - Asistencia personalizada - Reconfirmación de vuelo Transportación La aerolínea Copa Airlines aplicará un descuento (Norteamérica, Centroamérica, Suramérica, Caribe: 20%, Brasil: 15%) en la compra de su pasaje aéreo sobre la tarifa publicada disponible en el momento de la compra. No aplica sobre tarifas promocionales, ni combinadas con alguna otra promoción, ni para las compras por Internet. Válido para las tarifas publicadas en las clases tarifarias: S, I, Q, U, V, B, N, K, H, Y. Válido para viajar entre el 15 y el 30 de septiembre de 2009. (tomado de www.infotur.cu, 3 de julio 2009)