En las zonas montañosas de Holguín la agricultura está enfocada especialmente en la producción de café y cacao, renglones para los cuales se ha diseñado un Programa de Desarrollo que busca incrementar tales producciones, con vistas a satisfacer la demanda de la canasta básica, el consumo social y las exportaciones.

Según informó Jorge Gutiérrez Téllez, jefe del Departamento de Forestal, Flora y Fauna Silvestre, de la Delegación Provincial de la Agricultura, la producción de café como renglón principal cuenta con una superficie total de 5 mil 384, 7 hectáreas y para el año 2020 se contempla la producción de mil 400 toneladas, que representan un crecimiento de 506 t en relación con el año 2016.

La estrategia para el crecimiento prevé el fomento de áreas nuevas, incremento de extensiones bajo riego y la siembra de posturas con tecnología por injerto y a través del método vietnamita, que consiste en plantar la postura en un hoyo más grande que el tradicional en Cuba y utilizar materia orgánica.

En visita al municipio de Ságua de Tánamo se pudo constatar la aplicación de estas medidas, encaminadas a incrementar el rendimiento por caballería. Leonardo Velázquez Ricardo, director de Técnica y Desarrollo de la Empresa Agroforestal de ese municipio, explicó que están enfrascados en sobrecumplir el plan de siembra previsto, y se quiere igualar la producción de este año a la del 2016 o sobrepasarla si fuera posible, y aumentar los volúmenes de café arábico, el más demandado para la exportación.

Entre las inversiones ejecutadas, el directivo destacó la electrificación, el año pasado, del molino central de la Empresa y la introducción de dos nuevos, además del montaje de una despulpadora ecológica; y dijo que se trabaja en la instalación de otra. Significativa ha sido la renovación de más de mil hectáreas de café en los últimos tiempos.

De positivo impacto puede catalogarse la puesta en marcha este año de un vivero con tecnología moderna que permite producir posturas en “tubetes” de plástico con capacidad para 180 gramos de tierra. El nuevo método tiene mayores ventajas que el que se realiza a base de bolsas de nylon, pues permite un mayor ahorro de tierra y una transportación más fácil. El vivero tiene capacidad para 250 mil posturas, que se venden a los diferentes productores.

En cuanto a la producción de cacao, aunque los volúmenes no son muy significativos, se trabaja para incrementarlos hasta el 2020. Velázquez Ricardo plantea que su Empresa posee 441,7 hectáreas dedicadas a ese cultivo y la producción principal tiene lugar en el municipio de Moa. El plan del año es de 35 toneladas.

En los municipios del Este la apicultura tiene un desenvolvimiento relevante. Según Delio López Cardoza, jefe de Área Apícola Sagua-Moa se han incrementado el número de colmenas en esos territorios, y en Sagua, específicamente, se espera alcanzar la cifra de mil 250, que implica un aumento en la producción de miel ecológica.

De forma general la provincia cuenta con 4 mil 231 colmenas, 331 más que el año anterior. Al cierre del 2016 se produjeron 491, 6 toneladas de miel y para el 2020 se deben alcanzar las 500 t.

La producción está en ascenso desde el 2010, cuando se empezaron a fortalecer las colmenas con diferentes medidas como el cambio de abejas reinas, la modernización de casas de castra y el buen manejo de los apiarios, que disminuye el parasitismo y enfermedades.