La ciudad de Matanzas, capital de la provincia del mismo nombre, se encuentra en el noroccidente del paÃs, a 100 kms. al este de La Habana y a unos 18 minutos de Varadero. Fundada en 1693 bajo el nombre de San Carlos y San Severino de Matanzas, los paisajes que componen el entorno vecino a la ciudad son de singular belleza, entre los que destacan el Pan de Matanzas y el Valle de YumurÃ.
Recreada por pintores y cantada por poetas y músicos, Matanzas se encuentra sólo a pocos minutos del famoso balneario de Varadero y cercana a la PenÃnsula de Zapata.,
"Reconozco a Matanzas por el Sauto", expresó en cierta ocasión el muralista mexicano Diego Rivera, cuya fina percepción de artista lo hizo identificar enseguida el sÃmbolo elegido por el secreto corazón de la ciudad de Matanzas.